http://www.okinawa-oide.com/ 北海道や東北地方では雪が降り続く毎日。 でも沖縄では、もう桜祭りのシーズンです。 日本は、本当にいろいろな季節を楽しめますね。 沖縄の桜は「緋寒桜」といい、花びらは濃いピンクで 八重桜のような花びらの形をしています。 花びらが散るときは、花の房ごとボタボタって落ちるので 沖縄の人たちは、散るときも美しい「ソメイヨシノ」にちょっとしたあこがれを感じています。 さて沖縄の桜前線は北から南へ移動しながら、山々をピンク色に染めて青い空にとても映えて美しい沖縄の春。 春の沖縄観光はいかがですか？ ja Copyright 2010 Sun, 10 Jan 2010 17:46:58 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/?v=3.35 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss

	カーブチー：緑色のみかん。見た目はゴツゴツしている。酸味は少なくさっぱりとした味わい。
	オートゥー：酸味のある緑色のみかん。シークヮーサーと似た香り
	シークヮーサー：沖縄の代表的な柑橘類のひとつ。皮が緑色、未熟の間は酸が強く、黄色に熟したものは適度の甘味と酸味があります。スダチやカボスのように、料理の仕上げに使ったり、泡盛に入れたりする。
	タンカン：小ぶりで見た目はゴツゴツした感じですが、濃い甘さとたっぷりの果汁でとてもおいしい。ビタミンCが温州みかんの約２倍あるそう。
	クガニー：ちっちゃなみかん。熟すと果皮が黄金色になるところから沖縄地方の方言名でクガニー（黄金）と呼んで、12月から1月末にかけてがおいしい。酸味が弱く、そのまま食べても甘酸っぱいのが特徴。クガニーは果汁も多いので、ジュースなどにも加工される。
	タルガヨー：カーブチとオートーをかけ合わせた品種のみかん。酸味と甘みがとても上品な味。さてこのタルガヨーの名前の由来ですが、沖縄方言の「タル」には「誰が」の意味があり「誰が作ったの？（こんな美味しいみかん）」ということらしい。

]]> http://www.okinawa-oide.com/2010/01/post_101.html http://www.okinawa-oide.com/2010/01/post_101.html 07食べ物編 Sun, 10 Jan 2010 17:46:58 +0900

奥武山　（オウノヤマ）	手登根　（テドコン）	越来　（ゴエク）
勢理客　（ジッチャク）	阿波根　（アハゴン）	保良　（ボラ）
東風平　（コチンダ）	東江　　（アガリエ）	栄野比　（エノビ）
南風原　（ハエバル）	仲順　　（チュンジュン）	健堅　（ケンケン）
玉城村　（タマグスクソン）	津波　　（ツハ）	兼箇段　（カネカダン）
中城　　（ナカグスク）	喜屋武　（キャン）	済井出　（スムイデ）
北谷　　（チャタン）	大工廻（ダクジャク）	真境名　（マジキナ）
安慶名　（アゲナ）	大当　　（ウフドウ）	世富慶　（ヨフケ）
慶田盛　（ケダモリ）	平安山　（ヘンザン）	読谷山　（ユンタンザ）
慶佐次　（ゲサシ）	古堅　　（フルゲン）	田井等　（タイラ）

その他にもいろいろあります。ウチナンチューでも難しくて読めないのが 保栄茂　（ビン）　という地名です。 漢字は３文字なのに、仮名が２文字のわけは？？　今でも不明だそう。 地名はその土地の歴史や文化が反映されるので、 とても興味深いです。 ]]> http://www.okinawa-oide.com/2009/11/post_99.html http://www.okinawa-oide.com/2009/11/post_99.html 08文化とその周辺 Sun, 22 Nov 2009 18:02:13 +0900
沖縄のおでんに欠かせないもの、 それはテビチです。 柔らかく煮込んだテビチは、見た目は ちょっとグロテスク・・ でも味はあっさりと淡白。 成分のほとんどはゼラチン質。 だから女性には絶対におススメなのです。 ゼラチンといえばコラーゲン！　 ゼラチンは、コラーゲンを精製・抽出して作った 無脂肪の純良な動物性たん白質。 コラーゲンは、肌に酸素や栄養を供給し 老廃物を取り除く働きがあるので、 素肌のみずみずしさを保ちシミやシワを防ぐ 効果があるのは、ご存知のとおりです。 私も那覇のファミリーマートで、 初めて「沖縄おでん」に出会ったときは、 「豚足！」とひいてしまいました。 でも目をつぶって口の中にいれた途端、 溶けてしまったのです。 店員さんから「テビチは煮込むとゼラチンの塊」と聞いて納得！ 豚足独特のにおいもない。 それはたっぷりのかつおだしと昆布で 煮ているからとか。 さいごに彩りよく、青菜がのっています。 レタス、チンゲン菜、ほうれん草、空芯菜（エンサイ）など。 おでんの美味しい汁を吸った青菜もおいしいです。 ]]> http://www.okinawa-oide.com/2009/11/post_98.html http://www.okinawa-oide.com/2009/11/post_98.html 07食べ物編 Sun, 08 Nov 2009 18:43:22 +0900
「ふちゃぎ餅」は旧暦8月15日「中秋の名月」のときに お供えする、沖縄のお月見団子です。 沖縄各地では、獅子舞や豊年祭などの十五夜祭りが 行われ、「ふちゃぎもち（吹上餅）」を 仏壇や火の神様に供え、今年の豊作に感謝し、 来年の豊作を祈願します。 「ふちゃぎ」とは、お餅の周りに小豆を まぶしたとてもシンプルでかわいらしい形の お餅（方言で「ムーチー」）です。 この時期のスーパーには 「ふちゃぎ餅」がたくさん並んでいます。 ]]> http://www.okinawa-oide.com/2009/10/post_97.html http://www.okinawa-oide.com/2009/10/post_97.html 07食べ物編 Sat, 03 Oct 2009 16:03:43 +0900 模合（もあい）って何？ 模合（もあい）とは、辞書にものっていない、 沖縄独特の相互扶助システムのことだそう。 語源は、「もやい」、つまり「港で岸につなぎとめるための綱」と いわれていますが、よくわからないらしい。 ちなみに沖縄の方言では「ムエー」。 かつて本土よりも金融制度が立ち遅れいていた頃、 お金をお互いに融通し合う、地元の人たちの知恵から 生まれたシステムです。 理由は、当時は商売をはじめたり、何か高価な物を購入する時に、 まとまったお金を用立てる術が無かったから。 模合（もあい）の仕組みは、こんな風です。 例えば２０人（人数に決まりはありません）が集まって、 毎月３万円ずつ持ち寄ります。 そこで６０万円のお金が集まります。それを順番に受取るのです。 つまり一番最初に60万円を手にした人は、 残りの１９ヶ月、毎月３万円を支払うということになります。 銀行に融資してもらったお金を、毎月返済している という考え方です。 参加人数、金額は模合（もあい）をはじめるときに 相談して決めます。 毎月利子を付け最後にお金を受け取る人が ちょっと得する模合（もあい）や、月ごとに積立をし、 模合（もあい）終了時に全員で積立金で旅行に行くなど 運用方法は自由です。 つまりアイディア次第で様々な模合（もあい）が 開かれています。 ところが中には、まとまったお金を手に内地に持ち逃げして、 二度と沖縄に戻ってこれない人もいるとか。 ですから、信頼できる人同士でしか 模合（もあい）は開きません。 模合（もあい）を開く場所は居酒屋が多いため、 仲の良い友達と「月に一度くらいは酒を飲みたい」と、 現在は１万円くらいで、同級生や職場、親戚等で行う 模合（もあい）が一般的。 また、模合（もあい）を通して、仕事探しや婚活、 もちろん冠婚葬祭と沖縄にはなくてはならない、 大事な大事なネットワークなのです。 彼が、模合（もあい）に熱心な理由がよくわかりました。 ]]> http://www.okinawa-oide.com/2009/09/post_96.html http://www.okinawa-oide.com/2009/09/post_96.html 08文化とその周辺 Fri, 18 Sep 2009 14:27:58 +0900 左の白っぽいのはお餅です。]]> http://www.okinawa-oide.com/2009/08/post_39.html http://www.okinawa-oide.com/2009/08/post_39.html 07食べ物編 Mon, 31 Aug 2009 15:19:10 +0900 ウチカビ
そこで盛大にエイサーの道ジュネー（地域の練り歩き）を行い、 機嫌良くお帰りいただくのです。 これが沖縄最大の行事、お盆です。 長男の嫁になると、お墓や家のお掃除、料理を作って、 親戚の接待と、山盛りの大仕事。ふうううう。 お疲れさまでした m(_ _)m スーパーのチラシ
]]> http://www.okinawa-oide.com/2009/08/post_71.html http://www.okinawa-oide.com/2009/08/post_71.html 08文化とその周辺 Sun, 30 Aug 2009 13:42:12 +0900

銀行	郵便局	荷物	バス停	タクシー乗り場
ジンコー	ユウビンチョク	ニムチ	バスヌリバ	タクシーヌリバ

★沖縄では数時間に1本だったり、時間通りに来なかったりするので 移動にはタクシーが便利です。ワンメーターでもＯＫです。 ]]> http://www.okinawa-oide.com/2009/08/post_95.html http://www.okinawa-oide.com/2009/08/post_95.html 03会話編 Thu, 27 Aug 2009 15:56:48 +0900 ]]> http://www.okinawa-oide.com/2009/04/post_92.html http://www.okinawa-oide.com/2009/04/post_92.html Sat, 04 Apr 2009 11:11:50 +0900

]]> http://www.okinawa-oide.com/2009/03/post_90.html http://www.okinawa-oide.com/2009/03/post_90.html 01沖縄方言とは Thu, 26 Mar 2009 16:50:59 +0900
]]> http://www.okinawa-oide.com/2009/03/post_88.html http://www.okinawa-oide.com/2009/03/post_88.html 06家族・友人編 Mon, 23 Mar 2009 11:58:32 +0900 こちらを見てね ]]> http://www.okinawa-oide.com/2009/03/post_64.html http://www.okinawa-oide.com/2009/03/post_64.html 06家族・友人編 Thu, 05 Mar 2009 14:06:38 +0900 アッチカンティとは、「歩きにくい」ということ。 でもただ歩きにくいのではなく、ふくらはぎが痛くて歩きにくい、 （縁起の悪い方向を歩いているようで）歩きにくいという意味のようです。 それでもアッチカンティには、諸説いろいろだそう。 沖縄は小さい島ですが、沖縄本島北部や南部、また集落だったり 場所によっていろいろな言い方があったり、意味のニュアンスがちがったり します。 それが面白くて奥が深いなあ、といつも感心しています。 http://www.okinawa-oide.com/2009/01/post_87.html http://www.okinawa-oide.com/2009/01/post_87.html 03会話編 Sun, 18 Jan 2009 12:05:55 +0900 ]]> http://www.okinawa-oide.com/2008/12/post_86.html http://www.okinawa-oide.com/2008/12/post_86.html 02あいさつ編 Sun, 21 Dec 2008 23:18:37 +0900 沖縄の人々は、昔から「風」にとても敏感です。 梅雨明けに南南西に吹く風を「夏至南風（カーチベイ）」と 言い、夏が過ぎ北東から吹く風を「新北風（ミーニシ）」と呼びます。 北はニシ、南はフェー、東をアガリ、そして西をイリと 独特な呼び方をします。 西表島の名前、イリオモテジマもこの由来からきています。 ]]> http://www.okinawa-oide.com/2008/12/post_85.html http://www.okinawa-oide.com/2008/12/post_85.html 05もの・こと編 Mon, 01 Dec 2008 22:51:58 +0900