ナーベラーは「へちま」のこと。ゴーヤーと並ぶ、沖縄の代表的な夏野菜です。
水分たっぷりでビタミンやミネラルも豊富です。
家庭では、豚肉と一緒にお味噌で炒め煮した、
「ナーベラーンブシー」がよく食卓に登場します。
(ンブシーは「煮る」という意味)
ナーベラーをさっと湯がいて氷水で冷やしてから、酢味噌をかけていただくのもおいしいです。
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沖縄の方言の意味と使い方について解説します!沖縄を愛する人も方言を通じて県民との相互交流の絆を深めてほしいと思い更新しています。
ナーベラーは「へちま」のこと。ゴーヤーと並ぶ、沖縄の代表的な夏野菜です。
水分たっぷりでビタミンやミネラルも豊富です。
家庭では、豚肉と一緒にお味噌で炒め煮した、
「ナーベラーンブシー」がよく食卓に登場します。
(ンブシーは「煮る」という意味)
ナーベラーをさっと湯がいて氷水で冷やしてから、酢味噌をかけていただくのもおいしいです。