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チャクシとは「長男」の意味のこと。
一般に長男のお嫁さんは、何かと気苦労が多くたいへんです。 特に沖縄では親戚付き合いが多いので、何かと長男の家に集まります。
そのたびにいろいろ準備をしたり、お墓参りやお盆などの行事の時には お料理を作らなければいけません。とにかくやることがたくさんある ので、長男のお嫁さんになるためには、覚悟が必要なようです。
食べもの・食材編