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島らっきょう

数年前、久米島の居酒屋で食べた島らっきょうのフライが
とてもおいしかったです。

スーパーよりも地元の市場でよく見かける「島野菜」です。
生でかじるとヒガライ、大人の味です。

フライ、塩味で炒める、生の島らっきょうをお味噌につける、
どれもホントにおいしい。

ビールがすすむすすむ。

新聞紙にくるんで冷蔵庫にいれるのが保存方法らしいです。

島らっきょう.jpg


島らっきょうのフライ.jpg

島らっきょうのフライとオリオンビール

         

食べ物編

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