島らっきょう

数年前、久米島の居酒屋で食べた島らっきょうのフライが
とてもおいしかったです。
スーパーよりも地元の市場でよく見かける「島野菜」です。
生でかじるとヒガライ、大人の味です。
フライ、塩味で炒める、生の島らっきょうをお味噌につける、
どれもホントにおいしい。
ビールがすすむすすむ。
新聞紙にくるんで冷蔵庫にいれるのが保存方法らしいです。
島らっきょう.jpg
島らっきょうのフライ.jpg
島らっきょうのフライとオリオンビール

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