ポーク

ポークはハムの缶詰のことです。
沖縄の食生活には欠かせないもので、チャンプルーの材料にもよく使われます。
スーパーマーケットに行くと、ポークの品数が多くて、しかも安い。一体何人前なの?というくらい大きいものあります。
ポーク缶
オランダ産やデンマーク産もあるように、原産国は北欧やアメリカが主流ですが、最近は沖縄産もあります。
戦後、アメリカ文化が流れ込んできたために、沖縄料理も大きく変わったそうです。その変化に大きな役割を果たしたのが缶詰類だそうで、これは一見の価値がありそう。
ポーク缶

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